Tour Vinicole et Culturel en Moldavie. Voyage en train dans la cave à vin Cricova

Dès que vous arrivez à l'Aéroport International de Chisinau, vous serez transféré à votre hôtel à Chisinau. Après vous être installé, vous pouvez vous promener dans le centre-ville et explorer la ville par vous-même.

Dans le matin, vous voyagerez à la ville de Soroca où vous visiterez la forteresse de Soroca, la "perle de l'art de la fortification" construite par le prince moldave Étienne III le Grand en 1499. C'était un monument historique unique de l'architecture des constructions défensives de la Moldavie comprenant un tour énorme entouré par cinq tours plus petites. Actuellement, c'est une attraction importante à Soroca, ayant préservé les cultures et conservé l'ancienne ville de Soroca jusqu’à nos jours.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant traditionnel à Soroca.

Après le déjeuner, vous visiterez le monument nommé la Bougie de la Reconnaissance, érigé sur une falaise abrupte sur les rives du Dniestr. Les visiteurs qui arriveront ici, seront récompensés par des vues pittoresques et inoubliables après avoir monté 600 marches. L'inscription avant la plus montée est la suivante: "Voyageur, arrêtez! Il y a une Bougie de la Reconnaissance au top. Et si vous voulez remercier quelqu'un dans cette vie - montez, priez et continuez votre chemin!".

La journée commencera par la visite du Complexe Artisanal Arta Rustica dans le village de Clisova Noua. Les tapis faits à main à Clisova Noua sont d'un intérêt et d'une beauté surprenants. Les tapis traditionnels moldaves font partie du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. La création d'une seule toile prend plusieurs mois. Chaque tapis est une œuvre d'art. Les artisans du village de Clisova Noua mettent toute leur âme et leur temps libre dans leurs œuvres. Ils restaurent des tapis uniques d'après d'anciennes photographies. Les artisans utilisent uniquement des matériaux naturels et une technique authentique au cours du processus de tissage.

Vous continuerez votre voyage vers la cave à vin Château Vartely dans la ville d'Orhei où vous pourrez profiter d'une excursion, d'une dégustation de vin et du déjeuner. Château Vartely est un complexe moderne comprenant 4 plus maisons de type hôtel, 2 restaurants, 3 salles de dégustation et une immense cour intérieure. Dans les caves et puis dans les salles de dégustation, vous découvrirez les particularités des vins du Château Vartely, vous apprendrez comment ils sont fabriqués, gardés et servis. Ici, vous aurez l'occasion de déguster certains d'entre eux, y compris le Vin de Glace fait de raisins congelés même sur la vigne avec des arômes révélant des notes de fruits exotiques. Après que les raisins sont pressés, le jus de raisins pur et doux se transforme en un vin inoubliable.

Après le déjeuner à la cave à vin Château Vartely, vous retournerez à Chisinau où vous jouirez d'une excursion au Musée National d'Ethnographie et d'Histoire Naturelle. Le musée a été construit en 1905 dans le style oriental, constituant ainsi un bâtiment unique en Moldavie. Ici, vous découvrirez des trésors archéologiques célèbres, des tapis, des costumes nationaux et d'autres pièces précieuses et vous pourrez voir le "sourire millénaire" du plus beau dinothérium de Moldavie.

Vous commencerez la journée en voyageant à Comrat, la capitale de la région autonome de Gagaouzie située au sud-ouest de la Moldavie. C'est un territoire très intéressant car la majorité de ses habitants sont des Gagaouzes. Ce sont les seuls représentants d'origine turque à être affiliés à l'Église Orthodoxe Orientale. Les Gagaouzes ont émigré de Bulgarie et se sont installés en Moldavie au 19ème siècle. Vous verrez des attractions telles que la Cathédrale Saint-Jean-Baptiste, le Musée de la Culture Gagaouze, la Galerie d'Art Gagaouze, l'Université Nationale Gagaouze et l'Allée de la Gloire Gagaouze.

Vous continuerez votre voyage à la cave à vin Vinuri de Comrat, la plus ancienne cave du sud de la Moldavie. Vous y découvrirez les goûts des vins de Vinuri de Comrat et la spécificité de la cuisine gagaouze, en dégustant des plats gagaouzes. Depuis plus de 100 ans, les plus vignerons de Comrat préservent et transmettent de génération en génération les traditions classiques d'élaboration de vins frais et naturellement élégants, basées sur la technologie de vinification unique caractéristique du sud de la Moldavie. Le portefeuille de Vinuri de Comrat inclut plus de 50 collections de vin, mais il est très célèbre pour le vin de Cahors.

Après le déjeuner, vous visiterez le Musée National Gagaouze d'Histoire et d'Ethnographie "D. Cara-Ciobanu "dans le village de Besalma. Le musée présente l'histoire, la culture et la vie quotidienne des gagaouzes de l'antiquité jusqu’à nos jours. L'une des personnalités de cette petite nation a été l'écrivain D. Cara-Ciobanu, qui a passé sa vie en promouvoir cette culture. Il a fondé ce musée, qui présente plus de 6.000 objets, y compris des œuvres d'écrivains, des poètes et des artistes célèbres en Gagaouzie. L'un des objets les plus précieux du musée est la collection de films originaux produits lors de la colonisation gagaouze de la steppe de Bugeac.

Dans le matin, vous découvrirez la Forteresse de Tighina située dans la ville de Tighina et construite au 15ème siècle par le prince de Moldavie, Etienne le Grand. Construite initialement comme un petit fort en bois, elle fut plus tard fortifié en pierre par le prince de Moldavie, Petru Rares. Occupé par les Ottomans en 1538 (dans une campagne menée par le sultan Soliman le Magnifique), le fort a été renforcé en 1541 et il est devenu le centre d'une "raya" ottomane (dans laquelle étaient inclus les villages moldaves environnants). Au 18ème siècle, le fort a été renforcé par des artisans moldaves sous la supervision directe de Dimitrie Cantemir. La Forteresse de Tighina est un ensemble architectural de plan quadrilatère irrégulier, entouré de larges murs, de 2 à 3 mètres d'épaisseur, en pierre calcaire et en brique.

Pendant le tour de la ville de Tiraspol, vous découvrirez plus le monument de Vladimir Lénine et le char de la Seconde Guerre mondiale. La ville semble être un vestige du passé soviétique. Néanmoins, vous serez surpris par les contrastes, dont l'un est le complexe de football "Sheriff" - une perle de l'architecture contemporaine.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant à Tiraspol.

Après le déjeuner, vous visiterez la fabrique de vin et brandy Kvint où l'harmonie, le raffinement et la tradition sont à la base des spiritueux les plus anciens et les plus authentiques. Ici, vous découvrirez le goût des spiritueux Kvint, Doina, Tiras, Nistru et Surprise.

Le premier arrêt de la journée sera à la cave à vin Asconi fondée en 1994 et situé dans le village de Puhoi. La cave a réalisé beaucoup grâce aux technologies modernes de vinification. Aujourd'hui, dans le domaine Asconi, des variétés européennes sont cultivées, mais une attention particulière est accordée aux variétés indigènes telles que Rara Neagra, Feteasca, etc. L'une des caractéristiques de la cave à vin Asconi est de récolter mécaniquement les raisins pendant la nuit, lorsque les raisins sont encore froids. Pendant l'excursion et la dégustation des vins à la cave, vous pourrez découvrir les merveilles de ce lieu.

Le prochain arrêt sera à la cave à vin Castel Mimi située dans le village de Bulboaca représentant une destination d'intérêt unique en Moldavie. Castel Mimi est actuellement répertorié parmi les plus beaux chefs-d'œuvre architecturaux dans le plus monde du vin. L'histoire du château commence à la fin de 1893 quand Constantin Mimi, le dernier gouverneur de la Bessarabie, plante les premières vignes sur la place qui deviendra légende au fil des ans. Ici, vous pourrez déguster les vins de Castel Mimi, y compris le vin Rosu de Bulboaca, un vin incomparable avec des caractéristiques exceptionnelles et une saveur élégante. Le déjeuner sera servi au restaurant de Castel Mimi et culminera avec un désert local.

Le jour de votre départ, vous serez transféré de l'hôtel à l'Aéroport International de Chisinau. Si votre vol est dans l'après-midi, vous aurez la possibilité d'explorer Chisinau un peu par vous-même dans le matin et d'acheter des souvenirs.