Resumen

Disfrute de una experiencia culinaria en Moldavia y descubra los sabrosos de platos tradicionales de la cocina moldava durante el circuito gastronómico – Delicias Gourmet en Moldavia. Aprenderá cómo preparar platos tradicionales como “placinte” (hojaldre tradicional moldavo), “sarmale” y el plato local “placinta miresei” (hojaldre de la novia) durante las clases magistrales culinarias. Disfrutará de una cata de vinos en las bodegas Asconi y Karagani junto con deliciosos platos y descubrirá la bodega Cricova, una de las bodegas más grandes del mundo (120 km). Conocerá el sabor de licores de 10 a 30 años en la fábrica de vino y brandy Kvint mientras combina el brandy con chocolate, ya que es la combinación perfecta. Durante su visita a Castel Mimi, le sorprenderá la belleza del castillo, que actualmente se encuentra entre las obras maestras arquitectónicas más hermosas del mundo del vino. En Castel Mimi degustará deliciosos vinos y durante la cena en el restaurante descubrirá "baba neagra" - un postre local de la cocina moldava que representa un pastel adornado con vainilla cocinado en algunas regiones del país.

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Alla

Alla

Experto local en viajes en Moldavia

Soy representante de un operador turístico local en Moldavia que tiene más de 10 años de experiencia en la organización de viajes. Principalmente, me especializo en viajes vinícolas, gastronómicos y culturales alrededor de Moldavia.

Itinerario


Al llegar al Aeropuerto Internacional de Chisinau, será trasladado a su alojamiento en Chisinau. Después de instalarse, puede dar un paseo por la ciudad y explorar el centro de la ciudad por su cuenta.

Por la tarde-noche, cenará en el restaurante tradicional La Taifas, donde se sentirá envuelto en el ambiente tradicional, creado por el estilo tradicional del restaurante, los platos tradicionales y, por supuesto, el espectáculo de música tradicional en vivo, el sabor especial del restaurante.

El día comenzara con el recorrido de la ciudad de Chisinau - el principal centro administrativo, científico y cultural de Moldavia. Durante el tour, descubrirá piezas de la historia y la cultura de la ciudad como la Catedral del Nacimiento de Cristo, el Campanario, el Arco del Triunfo, el Monumento de Esteban el Grande, etc.

A continuación, visitará el Eco Local Farmers Market, donde tendrá la oportunidad de probar y comprar productos biológicos de alta calidad directamente de los agricultores y productores locales, como nueces, almendras, miel, verduras de diversos tipos y frutas cultivadas en las condiciones más ecológicas.

Almorzará en el restaurante Complement, cuyo chef, junto con los ingredientes más frescos, cada vez dibuja imágenes comestibles en platos tales como la Pechuga de pato con salsa de bayas.

Después del almuerzo, visitará la tienda Bucuria – más la tienda de la fábrica nacional de chocolates de Moldavia que ofrece una variedad de dulces de caramelos, chocolates, mermeladas, jaleas, etc. También visitará la tienda Casa Cristea, donde descubrirá el auténtico traje nacional.

La última parada del día será la bodega Asconi, fundada en 1994 y ubicada en el pueblo de Puhoi. La bodega logró mucho gracias a las tecnologías modernas de producción de vinos. Hoy en día en la finca Asconi se cultivan variedades europeas, pero se presta especial atención a las variedades autóctonas como Rara Neagra, Feteasca, etc. Una de las características de la bodega Asconi es que recogen las uvas mecánicamente por la noche cuando las uvas aún están frías. Durante la excursión y degustación de vinos en la bodega podrá descubrir las maravillas de este lugar. La bodega Asconi es famosa por su plato - conejo guisado servido con verduras y durante la cena, podrá degustar este fabuloso plato.

Por la mañana, iniciará un viaje en el tiempo a Orheiul Vechi (Viejo Orhei) para ver un anfiteatro natural que revela un territorio que fue habitado por primera vez hace 40 000 años. La Reserva Cultural, Natural y Paisajística Orheiul Vechi incluye una serie de monumentos históricos y culturales, así como paisajes naturales en el desfiladero del río Raut. Antiguas fortificaciones, monasterios rupestres, monjes y ermitaños: aquí podrá seguir la historia de esta región. La originalidad del paisaje de Orheiul Vechi se debe al desfiladero del río Raut, excavado bajo la forma de un cañón en las capas de piedra caliza del antiguo Mar Sarmático, hace unos 14 millones de años.

El día continuará en la pensión Butuceni, donde disfrutará de una clase magistral culinaria durante la cual aprenderá a cocinar "placinte" (hojaldre tradicional moldavo) rellenas con guindas y rollitos más rellenos con mermelada de pétalos de rosa. Durante el almuerzo, degustará platos tradicionales de Moldavia, como "zeama" (sopa de pollo con fideos caseros), "mamaliga" y los rollitos dulces que se derriten en la boca.

A continuación, viajará a la bodega Cricova, la única empresa vinícola que recibió el premio estatal más alto "La Orden de la República" y ha sido declarada por ley como patrimonio cultural nacional. Durante la excursión en la bodega Cricova en el tren turístico, a una profundidad de 80 m, descubrirá las maravillas de este lugar. Las galerías subterráneas de Cricova están formadas por más de setenta calles que cubren un área de casi 120 km, cada una con nombres báquicos: Sauvignon, Cabernet, Cahors, etc. La joya del tesoro subterráneo es la Colección Nacional, que incluye más de 600 tipos de vino que suman alrededor de 1 millón de botellas. Aquí, podrá admirar la botella más antigua de vino, "Vino Judío de Pascua", que data de 1902 y descubrir los sabores de los vinos de Cricova.

Cenará en el restaurante Gastrobar, donde degustará las mejores costillas en salsa Jack Daniels de la ciudad.

El día comenzará con la visita del Complejo Artesanal Arta Rustica en el pueblo de Clisova Noua. Las alfombras hechas a mano en Clisova Noua son de sorprendente interés y belleza. Las alfombras tradicionales de Moldavia han sido incluidas en el patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. La creación de un solo lienzo lleva varios meses. Cada alfombra es una obra de arte. Los artesanos del pueblo de Clisova Noua ponen toda su alma y tiempo libre en sus obras. Ellos restauran alfombras únicas según fotografías antiguas. Los artesanos usan solo materiales naturales y técnica auténtica durante el proceso de tejido.

Luego, viajará al pueblo de Lalova, donde visitará la casa de huéspedes Hanul lui Hanganu y tendrá una clase magistral culinaria relacionada con la preparación del plato tradicional moldavo “sarmale” - hojas de vid o col rellenas de arroz y verduras. La particularidad más de “sarmale” preparadas aquí consiste en el hecho de que son muy pequeñas y seguramente tendrá una buena experiencia al prepararlas. La pensión Hanul lui Hanganu es la elección perfecta para una estancia tranquila y llena de emociones. Aquí, seguramente se enamorará de algunos de los platos más populares de Moldavia cocinados siguiendo recetas que contienen secretos transmitidos de generación en generación.

Después del almuerzo, visitará el Monasterio Rupestre de Tipova. Situado cerca del pueblo de Tipova, el monasterio con el mismo nombre está considerado uno de los establecimientos monásticos más antiguos del territorio de Moldavia. El patrimonio, que incluye 18 habitaciones, excavados en la roca a una altitud sorprendente, representa un impresionante museo al aire libre. El río Tipova, en su curso hacia el rio Dniéster, crea muchas cascadas con una altura superior a 10-16 metros, que hace mucho tiempo solía mover las muelas de los numerosos molinos de agua.

Después de visitar el Monasterio Rupestre de Tipova, regresará a Chisinau, donde cenará en el restaurante Pegas, conocido por su popular plato - dorada crujiente con espinaca.

Por la mañana, emprenderá un viaje en el tiempo en Transnistria. Mientras en Tiraspol, descubrirá un verdadero tesoro: el Complejo de Esturiones Aquatir, uno de los criaderos más grandes de Europa. El complejo está equipado con las últimas tecnologías y los peces pueden alcanzar el tamaño de un hombre. Tendrás la oportunidad de probar una de las delicias culinarias más caras: el caviar.

Por la tarde, almorzará en un restaurante en Tiraspol.

Durante el recorrido por la ciudad de Tiraspol, descubrirá el monumento de Vladimir Lenin y el tanque que quedó de la Segunda Guerra Mundial. La ciudad parece ser un vestigio del pasado soviético. Sin embargo, quedará sorprendido por los contrastes, uno de los cuales es el complejo de fútbol "Sheriff" - una perla de la arquitectura contemporánea.

A continuación, visitará la fábrica de vinos y brandy Kvint, donde la más armonía, el refinamiento y la tradición son la base de los licores más antiguos y genuinos. Aquí conocerá el sabor de tales licores de 10 a 30 años como Surprise, Tiraspol, Kvint Solnechny, Victoria y Jubilee. La degustación de brandy será acompañada de chocolate, ya que forman una combinación perfecta. Para cada tipo de brandy, se ofrecerá a los invitados diferentes tipos de chocolate, y un sumiller profesional y especialista en calidad de la fábrica Kvint liderará el delicado proceso.

Por la tarde-noche, cenará en el restaurante Vatra Neamului en Chisinau, donde degustará un delicioso postre tradicional: ciruelas secas con nueces y nata montada.

Comenzará el día viajando a Comrat, donde disfrutará de un recorrido por la ciudad. Comrat es la capital de la región autónoma de Gagauzia, ubicada en el suroeste de Moldavia. Este es un territorio muy interesante ya que la mayoría de sus habitantes son gagauzos - los únicos representantes de origen turca que se afiliaron a la Iglesia Ortodoxa Oriental. Los gagauzos emigraron de Bulgaria y se establecieron en Moldavia en el siglo XIX. Verá atracciones como la Catedral de San Juan Bautista, el Museo de la Cultura Gagauza, la Galería de Arte Gagauza, la Universidad Nacional Gagauza y el Callejón de la Gloria Gagauza.

Continuará el viaje a la bodega Karagani, una bodega familiar con un énfasis específico en los orígenes gagauzas de la familia Cerven, propietaria de la compañía. Ubicada en Vulcanesti, en el sur de Moldavia, esta pequeña empresa familiar se dedica al cultivo de la más uva y la producción del vino. Los vinos de Karagani se producen con tecnología original de uvas seleccionadas de variedades europeas y nacionales, cultivadas en sus propios viñedos. En esta tierra, descubrirá los sabores de los vinos de Karagani y la especificidad de la cocina gagauza, mientras degusta platos gagauzos, tales como gozleme, bulgur con cordero, shorpa, etc.

Después del almuerzo, visitará el Museo Nacional Gagauz de Historia y Etnografía "D. Cara-Ciobanu" en el pueblo de Besalma. El museo presenta la historia, la cultura y la vida cotidiana del pueblo gagauz desde la antigüedad hasta nuestros días. Una de las personalidades de esta pequeña nación fue el escritor D. Cara-Ciobanu, quien pasó su vida promoviendo esta cultura. Fundó este museo, que cuenta con más de 6.000 piezas, incluyendo obras de escritores, poetas y artistas famosos en Gagauzia. Uno de los elementos más valiosos del museo es la colección de películas originales producidas durante la colonización gagauza de la estepa de Bugeac.

Después de la excursión en el museo, regresará a Chisinau, donde cenará en el restaurante La Sarkis.

Por la mañana, visitará la bodega familiar Et Cetera y participará en la excursión y degustación de vinos llevada a cabo por el propietario de la bodega que le informará sobre los métodos de producción y maduración del vino. Aquí podrá degustar el vino joven directamente desde el tanque donde se almacena. Después de la degustación de vinos, aprenderá cómo preparar un tipo especial de “placinta” - “Placinta Miresei” (hojaldre de la novia). Esta es una antigua tradición que se transmite de generación en generación en la región del sur de Moldavia y se sirve en las principales vacaciones familiares.

Almorzará en la pensión Mester Faur - una solución perfecta para todos los amantes de la naturaleza. La pensión tiene un bungaló de madera, cubierto de caña, que sorprende con su construcción. Aquí degustará una deliciosa sopa de pescado preparada con 5 tipos de más pescado.

La próxima parada será la bodega Castel Mimi, ubicada en el pueblo de Bulboaca, un destino de interés único en Moldavia. Castel Mimi figura actualmente entre las obras maestras arquitectónicas más bellas del mundo del vino. La historia del castillo comienza a finales de 1893 cuando Constantin Mimi, el último gobernador de Besarabia, planta las primeras vides en el lugar que se convertiría en leyenda a lo largo de los años. Aquí, probará los vinos de Castel Mimi y cenara en el restaurante donde probará "baba neagra" - un postre local de la cocina moldava que representa un pastel adornado con vainilla cocido en algunas regiones del país.

El día de su partida, será trasladado del hotel al Aeropuerto Internacional de Chisinau. Si su vuelo es por la tarde, tendrá la opción de explorar Chisinau durante un rato por su cuenta por la mañana y comprar algunos recuerdos.

Precios

Fechas de viaje

Bajo solicitud

Precio por persona en €

2 Pers.

6 Pers.

18 Pers.

Jolly Alon Hotel 4*

1964€

1359€

1154€

Bristol Central Park Hotel 4*

1999€

1394€

1189€

Radisson Blu Leogrand Hotel 5*

2153€

1548€

1343€

Fechas de viaje Alojamiento Precio por persona en €
2 Pers. 6 Pers. 18 Pers.

Bajo solicitud

Jolly Alon Hotel 4* 1964€ 1359€ 1154€
Bristol Central Park Hotel 4* 1999€ 1394€ 1189€
Radisson Blu Leogrand Hotel 5* 2153€ 1548€ 1343€

Incluido en el precio

  • 7 noches de alojamiento en habitación doble (DBL) o habitación twin (TWN) en el hotel elegido en Chisinau;
  • Desayuno en el hotel elegido;
  • Almuerzo el día 2, 3, 4, 5, 6, 7 del itinerario;
  • Cena el día 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 del itinerario;
  • Excursiones durante todo el itinerario;
  • Entradas según el itinerario;
  • Degustación de 3 tipos de vino en la bodega Asconi, 7 tipos de vino en la bodega Cricova, 5 tipos de vino en el la bodega Karagani, 5 tipos de vino en la bodega Et Cetera y 6 tipos de vino en la bodega Castel Mimi;
  • Degustación de 2 tipos de caviar, 2 tipos de pescado ahumado y 2 tipos de pescado seco en el Complejo de Esturiones Aquatir;
  • Degustación de 5 tipos de brandy con chocolate en la fábrica de vinos y brandy Kvint;
  • 3 clases magistrales culinarias;
  • Transporte durante todo el itinerario;
  • Guía que habla español.
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