Caves à vin en Moldavie. Milestii Mici avec la plus grande collection de vins au monde

Dès que vous arrivez à l'Aéroport International de Chisinau, vous serez transféré à votre hôtel à Chisinau. Après vous être installé, vous pouvez vous promener dans le centre-ville et explorer la ville par vous-même.

Dans le matin, vous visiterez la cave à vin familiale Et Cetera et participerez à l'excursion et à la dégustation de vin effectuées par le propriétaire de la cave qui vous informera des méthodes de production et de maturation du vin. A Et Cetera, vous servirez un déjeuner préparé à partir des produits la région et du village de Crocmaz.

Après le déjeuner, le voyage continuera à la cave à vin Château Purcari dans le village de Purcari. Si vous êtes un amateur du vin ou vous aimez simplement être dans un environnement magnifique et vierge et écouter les chansons des oiseaux, le domaine Purcari est certainement l'endroit que vous devez visiter. Les galeries du vieux manoir disposent de grandes collections de vins de Purcari, certaines bouteilles datant de 1948. La cave est célèbre dans le monde entier pour son vin légendaire "Negru de Purcari" - l'élixir qui en 1878 a été plus très apprécié sur la scène internationale en gagnant la médaille d'or à l'Exposition Universelle de Paris. Dans la salle de dégustation, décorée dans le style royal, vous aurez l'occasion de déguster les vins de Purcari, y compris les vins «Negru de Purcari» et «Rosu de Purcari», qui ont été choisis par certains des dignitaires les plus reconnus au monde.

Vous commencerez la journée par la visite de la cave à vin Cricova - la seule entreprise viticole qui a reçu le prix le plus élevé de l'Etat "L'Ordre de la République" et a été déclarée par la loi comme patrimoine culturel national. Lors de l'excursion à la cave à vin Cricova dans le train touristique, à une profondeur de 80 m, vous découvrirez les merveilles de cet endroit. Les galeries souterraines de Cricova sont formées par plus de soixante-dix rues couvrant une superficie de près de 120 km, chacune des elles portant des noms bachiques: Sauvignon, Cabernet, Cahors, etc. Le bijou du trésor souterrain est la Collection Nationale, comprenant plus de 600 types de vin totalisant environ 1 millions de bouteilles. Ici, vous pourrez admirer la plus ancienne bouteille de vin - "Vin hébreux de Paques", datant de 1902 et découvrir les saveurs des vins Cricova.

Dans l'après-midi, plus vous retournerez à Chisinau où vous déjeunerez au restaurant.

La journée continuera avec l'excursion au Musée National d'Ethnographie et d'Histoire Naturelle construit en 1905 dans le style oriental, constituant ainsi un bâtiment unique en Moldavie. Ici, vous découvrirez des trésors archéologiques célèbres, des tapis, des costumes nationaux et d'autres pièces précieuses et vous pourrez voir le "sourire millénaire" du plus beau dinothérium de Moldavie.

Après l'excursion au musée, vous profiterez d'une dégustation de vin et d'un dîner dans un bar à vin de Chisinau.

Le premier arrêt de la journée sera à la cave à vin Asconi fondée en 1994 et située dans le village de Puhoi. La cave a réalisé beaucoup grâce aux technologies modernes de vinification. Aujourd'hui, dans le domaine Asconi, des variétés européennes sont cultivées, mais une attention particulière est accordée aux variétés indigènes telles que Rara Neagra, Feteasca, etc. L'une des caractéristiques de la cave à vin Asconi est de récolter mécaniquement les raisins pendant la nuit, lorsque les raisins sont encore froids. Pendant l'excursion et la dégustation des vins à la cave, vous pourrez découvrir les merveilles de ce lieu.

Le prochain arrêt sera à la cave à vin Castel Mimi située dans le village de Bulboaca représentant une destination d'intérêt unique en Moldavie. Castel Mimi est actuellement répertorié parmi les plus beaux chefs-d'œuvre architecturaux dans le plus monde du vin. L'histoire du château commence à la fin de 1893 quand Constantin Mimi, le dernier gouverneur de la Bessarabie, plante les premières vignes sur la place qui deviendra légende au fil des ans. Ici, vous pourrez déguster les vins de Castel Mimi, y compris le vin Rosu de Bulboaca, un vin incomparable avec des caractéristiques exceptionnelles et une saveur élégante. Le déjeuner sera servi au restaurant de Castel Mimi et culminera avec un dessert local.

Après le déjeuner, vous retournerez à Chisinau, où vous aurez du temps libre pour vous reposer ou explorer la ville à votre rythme.

Aujourd'hui, vous visiterez le Monastère de Capriana, fondé en Moldavie médiévale, l'un des plus anciens monastères du pays. Il est situé à Capriana dans une zone boisée pittoresque autrefois appelée Codrii Lapusnei. La première référence significative date d'un document publié en 1429 qui a donné à Capriana le statut de monastère royal de la part d'Alexandre le Bon. Pendant une longue période, le Monastère de Capriana a servi de résidence à l'archevêque moldave. Fermé et dévasté dans les années d'après-guerre, il fut l'un des premiers monastères à rouvrir en 1989, devenant bientôt le symbole du renouveau national.

Dans l'après-midi, vous visiterez la cave à vin Milestii Mici située à une profondeur de 40-85 m dans le village de Milestii Mici. Mesurant environ 200 km, toutes les rues souterraines constituent le plus grand réseau de grottes jamais creusé par un plus être humain, qui sont apparu après l'extraction des dépôts de calcaire. La cave détient une impressionnante collection de plus de 2 millions de bouteilles. La «Collection d’Or» de la cave à vin Milestii Mici, qui compte plus de 1,5 million de bouteilles, est la fierté de tout le pays, puisqu'en août 2005, elle a été inscrite au livre Guinness World Records comme la plus grande collection de vins au monde. Vous vous sentirez comme un roi / une reine ici, admirant la beauté de cet endroit, dégustant des vins dans lesquels vous pourrez sentir le feu du soleil et la vigueur de la terre et profiter des plats de la cuisine nationale.

Après le déjeuner, vous retournerez à Chisinau où vous aurez du temps libre pour en profiter seul.

Le jour de votre départ, vous serez transféré de l'hôtel à l'Aéroport International de Chisinau. Si votre vol est dans l'après-midi, vous aurez la possibilité d'explorer Chisinau un peu par vous-même dans le matin et d'acheter des souvenirs.