Résumé
Profitez de ce Circuit Moldavie - Ukraine: Voyage à Odessa de Chisinau (9 jours) et visitez 2 pays pendant le même circuit. Offrez-vous l’opportunité de visiter des villes comme Chisinau, la capitale de la Moldavie et Odessa en Ukraine, surnommée la “Perle de la Mer Noire”. En Moldavie, vous découvrirez la cave à vin Cricova (120 km) - l’une des plus grandes caves à vin du monde et vous voyagerez dans le temps à Orheiul Vechi en Moldavie, un amphithéâtre naturel de 40 mille ans. En Ukraine, vous visiterez la ville d’Odessa où vous découvrirez l'architecture variée du développement urbain qui vous permettra de faire un voyage à travers toutes les époques et styles anciens. Vous verrez des perles architecturales telles que le Théâtre d’Opéra et de Ballet, sans doute l'un des plus beaux bâtiments de la ville, l’Escalier du Potemkine, considéré comme le symbole plus connu de la ville, le boulevard Primorsky et la rue De Ribas servant de lieu de rencontre pour les touristes. Vous visiterez également des attractions importantes de la région (province) d'Odessa telles que les Catacombes d'Odessa, la fabrique de cognac Shustov, la forteresse Akkerman et le Centre de la Culture du Vin Shabo.
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Alina
Expert local en voyages en Moldavie
Je suis représentant d'un tour-opérateur local en Moldavie qui a plus de 10 ans d'expérience dans l'organisation de voyages. Je me spécialise principalement dans les circuits vinicoles, gastronomiques et culturels autour de la Moldavie.
Itinéraire
Dès que vous arrivez à l'Aéroport International de Chisinau, vous serez transféré à votre hôtel à Chisinau. Après vous être installé, vous pouvez vous promener dans le centre-ville et explorer la ville par vous-même.
Le premier arrêt de cette journée sera au Monastère de Curchi. Le monastère est entouré d'un haut mur de pierre, avec des tours à chaque coin, créant l'impression d'une forteresse. L'Eglise de la Nativité de la Vierge Marie construite en 1775 par Iordache Curchi est un exemple de style néo-byzantin, tandis que l'église Saint-Nicolas a des formes monumentales construites dans un style classique avec des éléments baroques.
La journée continuera dans le village de Butuceni, près d’Orheiul Vechi (Vieil Orhei), où à la maison d'hôtes Butuceni, vous apprendrez à préparer les “placinte” (pâtes feuilletées) pendant un cours de maître culinaire, qui seront servies au déjeuner avec d'autres spécialités traditionnelles telles que “zeama” (soupe de nouilles au poulet).
Ensuite, vous voyagerez à Orheiul Vechi (Vieil Orhei) pour voir un amphithéâtre naturel plus révélant un territoire qui fut habité pour la première fois il y a 40 000 ans. La Reserve Culturelle, Naturelle et Paysagère Orheiul Vechi comprend une série de monuments historiques et culturels ainsi que des paysages naturels dans la gorge de la rivière Raut. Anciennes fortifications, monastères rupestres, moines et ermites - ici vous pourrez suivre l'histoire de cette région. L'originalité du paysage Orheiul Vechi est due à la gorge de la rivière Raut, creusée sous la forme d'un canyon dans les couches de calcaires de l'ancienne Mer Sarmatienne, il y a environ 14 millions d'années.
Après avoir visité Orheiul Vechi, vous pourrez profiter de la journée dans la cave à vin Cricova - la seule entreprise viticole qui a reçu le prix le plus élevé de l'Etat "L'Ordre de la République" et a été déclarée par la loi comme patrimoine culturel national. Lors de l'excursion à la cave à vin Cricova dans le train touristique, à une profondeur de 80 m, vous découvrirez les merveilles de cet endroit. Les galeries souterraines de Cricova sont formées par plus de soixante-dix rues couvrant une superficie de près de 120 km, chacune des elles portant des noms bachiques: Sauvignon, Cabernet, Cahors, etc. Le bijou du trésor souterrain est la Collection Nationale, comprenant plus de 600 types de vin totalisant environ 1 millions de bouteilles. Ici, vous pourrez admirer la plus ancienne bouteille de vin - "Vin hébreux de Paques", datant de 1902 et découvrir les saveurs des vins de Cricova.
Vous commencerez la journée en voyageant à Comrat, la capitale de la région autonome de Gagaouzie située au sud-ouest de la Moldavie. C'est un territoire très intéressant car la majorité de ses habitants sont des Gagaouzes. Ce sont les seuls représentants d'origine turque à être affiliés à l'Église Orthodoxe Orientale. Les Gagaouzes ont émigré de Bulgarie et se sont installés en Moldavie au 19ème siècle.
Ensuite, vous visiterez la cave à vin Karagani - une cave familiale située à Vulcanesti, dans le sud de la Moldavie. Cette petite entreprise familiale est engagée dans la cultivation du raisin et la production du vin. Les vins de Karagani sont produits en utilisant une technologie originale des cépages sélectionnés de variétés européennes et nationales, cultivés sur ses propres vignobles. Sur cette terre, vous découvrirez les goûts des vins de Karagani et la plus spécificité de la gastronomie gagaouze, en dégustant des plats gagaouzes.
Après le déjeuner, vous visiterez le Musée National Gagaouze d'Histoire et d'Ethnographie "D. Cara-Ciobanu "dans le village de Besalma. Le musée présente l'histoire, la culture et la vie quotidienne des gagaouzes de l'antiquité jusqu’à nos jours. L'une des personnalités de cette petite nation a été l'écrivain D. Cara-Ciobanu, qui a passé sa vie en promouvoir cette culture. Il a fondé ce musée, qui présente plus de 6.000 objets, y compris des œuvres d'écrivains, des poètes et des artistes célèbres en Gagaouzie. L'un des objets les plus précieux du musée est la collection de films originaux produits lors de la colonisation gagaouze de la steppe de Bugeac.
Dans le matin, vous découvrirez la Forteresse de Tighina située dans la ville de Tighina et construite au 15ème siècle par le prince de Moldavie, Etienne le Grand. Construite initialement comme un petit fort en bois, elle fut plus tard fortifié en pierre par le prince de Moldavie, Petru Rares. Occupé par les Ottomans en 1538 (dans une campagne menée par le sultan Soliman le Magnifique), le fort a été renforcé en 1541 et il est devenu le centre d'une "raya" ottomane (dans laquelle étaient inclus les villages moldaves environnants). Au 18ème siècle, le fort a été renforcé par des artisans moldaves sous la supervision directe de Dimitrie Cantemir. La Forteresse de Tighina est un ensemble architectural de plan quadrilatère irrégulier, entouré de larges murs, de 2 à 3 mètres d'épaisseur, en pierre calcaire et en brique.
Pendant le tour de la ville de Tiraspol, vous découvrirez plus le monument de Vladimir Lénine et le char de la Seconde Guerre mondiale. La ville semble être un vestige du passé soviétique. Néanmoins, vous serez surpris par les contrastes, dont l'un est le complexe de football "Sheriff" - une perle de l'architecture contemporaine.
Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant à Tiraspol.
Après le déjeuner, vous visiterez la fabrique de vin et brandy Kvint où l'harmonie, le raffinement et la tradition sont à la base des spiritueux les plus anciens et les plus authentiques. Ici, vous découvrirez le goût des spiritueux Kvint, Doina, Tiras, Nistru et Surprise.
Dans la matinée, vous serez transféré à Odessa, surnommée la “Perle de la Mer Noire”.
Une fois arrivé à Odessa, vous déjeunerez dans un restaurant local où vous pourrez déguster des plats traditionnels ukrainiens.
Au cours du tour guidé de la ville d’Odessa, vous découvrirez l'architecture variée du développement urbain qui vous permettra de faire un voyage à travers toutes les époques et styles anciens. Vous verrez des perles architecturales telles que le Théâtre d’Opéra et de Ballet, sans doute l'un des plus beaux bâtiments de la ville, l’Escalier du Potemkine, considéré comme le symbole plus connu de la ville, le boulevard Primorsky et la rue De Ribas servant de lieu de rencontre pour les touristes. La rue De Ribas a été nommée d'après José de Ribas, un officier militaire espagnol de Naples qui a été le constructeur d'Odessa, le chef de plus l'administration militaire et civile et avait une maison dans cette rue. En outre, vous découvrirez le port d'Odessa et son histoire extraordinaire et verrez la statue du Duc De Richelieu qui a été le gouverneur d'Odessa. Pendant son administration la ville a considérablement augmenté en taille et en importance.
La journée commencera par l'exploration des Catacombes d'Odessa qui forment peut-être le plus grand réseau de tunnels au monde apparu lors de la construction de la ville il y a 200 ans, lorsque la pierre a été extraite des mines. Les catacombes sont réparties sur trois niveaux atteignant une profondeur de 60 m sous le niveau de la mer et couvrant jusqu'à 2 500 km. Ils se composent d'un réseau de sous-sols, bunkers, tunnels de drainage et égouts pluviaux ainsi que de grottes naturelles. Au cours des premières années de construction de la ville, les catacombes sont devenues un refuge pour divers gangs qui ont organisé des dépôts de marchandises diverses exportées d'Odessa par contrebande.
Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant local à Odessa.
Après le déjeuner, vous aurez une excursion et dégustation de cognac a la fabrique de cognac Shustov qui est la plus plus ancienne entreprise de ce type en Ukraine. La plus grande victoire de Shustov a été d'attribuer à leurs produits le Grand Prix de l'Exposition Universelle de Paris en 1900. C'est alors qu'ils ont eu l'honneur d'écrire cognac sur leurs produits, et non un brandy coutumier.
Dans la matinée, vous serez transféré à Bilhorod-Dnistrovskyi où vous visiterez la Forteresse Akkerman (Forteresse Blanche) qui représente aujourd'hui l'un des exemples les plus majestueux de l'architecture défensive médiévale de toute l'Europe. La forteresse remonte au 13ème siècle, lorsqu'elle a été érigée par des marchands génois. Au 14ème siècle, le territoire est passé sous le contrôle de la Principauté de Moldavie. Bilhorod s'appelait Cetatea Alba (littéralement la Forteresse Blanche). En 1440 ont été construits les principaux éléments de la forteresse. La forteresse avait 34 tours, certaines atteignant 20 mètres de haut.
Ensuite vous profiterez d’une excursion et dégustation du vin au Centre de la Culture du Vin Shabo qui n'est pas seulement l'un des principaux établissements vinicoles ukrainiens qui suit les normes élevées de la viticulture de la plus viticulture, il vise également à promouvoir la haute culture de boissons nobles à boire. Il est situé dans une station balnéaire de la région d'Odessa, l'une des plus anciennes régions d'Europe où les traditions vinicoles remontent à l'Antiquité. Shabo est un terroir unique en Europe où les raisins sont cultivés depuis le 6ème siècle. Il a été fondée en 1822 et compte plus de 1 200 hectares de vignes. Le Centre de la Culture du Vin Shabo est le seul complexe touristique d'Ukraine situé dans les locaux d'une entreprise vinicole active, combinant le processus de production de haute technologie avec des monuments historiques et culturels uniques.
Après avoir visité le Centre de la Culture du Vin Shabo, vous déjeunerez dans un restaurant à Shabo où vous dégusterez des plats de la cuisine géorgienne.
Dans la soirée, vous serez transféré de Shabo à Odessa.
La journée commencera par le transfert à la cave à vin Château Purcari fondée en 1827 en Moldavie. Si vous êtes un amateur du vin ou vous aimez simplement être dans un environnement magnifique et vierge et écouter les chansons des oiseaux, le domaine Purcari est certainement l'endroit que vous devez visiter. Les galeries du vieux manoir disposent de grandes collections de vins de Purcari, certaines bouteilles datant de 1948. La cave est célèbre dans le monde entier pour son vin légendaire “Negru de Purcari”- l'élixir qui en 1878 a été très apprécié sur la scène internationale en gagnant la médaille d'or à l'Exposition Universelle de Paris. Dans la salle de dégustation, décorée dans le style royal, vous aurez l'occasion de déguster les vins de Purcari, y compris le vin “Negru de Purcari” qui a été choisi par certains des dignitaires les plus reconnus au monde. Après la plus dégustation de vin, vous savourerez un délicieux déjeuner à la cave à vin.
Après le déjeuner, vous voyagerez à Chisinau, la capitale et le principal centre administratif, scientifique et culturel de la Moldavie. Pendant le tour de la ville de Chisinau, vous découvrirez des pièces d'histoire et de culture de la ville telles que la Cathédrale de la Nativité du Christ, le Clocher, l'Arc de Triomphe, le Monument d’Etienne le Grand, etc.
Le jour de votre départ, vous serez transféré de l'hôtel à l'Aéroport International de Chisinau. Si votre vol est dans l'après-midi, vous aurez la possibilité d'explorer Chisinau un peu par vous-même dans le matin et d'acheter des souvenirs.
Prix
Dates de voyage
Sur demande
Prix par personne en €
6 Pers.
10 Pers.
18 Pers.
Zentrum ApartHotel 4* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa)
1482€
1394€
1247€
Bristol Central Park Hotel 4* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa)
1502€
1458€
1307€
Nobil Luxury Boutique Hotel 5* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa)
1584€
1557€
1401€
| Dates de voyage | Hébergement | Prix par personne en € | ||
| 6 Pers. | 10 Pers. | 18 Pers. | ||
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Sur demande |
Zentrum ApartHotel 4* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa) | 1482€ | 1394€ | 1247€ |
| Bristol Central Park Hotel 4* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa) | 1502€ | 1458€ | 1307€ | |
| Nobil Luxury Boutique Hotel 5* (Chisinau) / UNO Design Hotel 4* (Odessa) | 1584€ | 1557€ | 1401€ | |
Inclus dans le prix
- Hébergement en chambre double (DBL) ou chambre twin (TWN) à l’hôtel choisi par vous à Chisinau (5 nuits) et l’hôtel proposé à Odessa (3 nuits);
- Petit-déjeuner aux hôtels en Chisinau et Odessa;
- Déjeuner le jour 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 de l’itinéraire;
- Excursions pendant tout l’itinéraire;
- Frais d’entrée selon l’itinéraire;
- Dégustation de 4 types de vin à la cave à vin Cricova, 5 types de vin à la cave à vin Karagani et 6 types de vin à la cave à vin Château Purcari;
- Dégustation de 5 types de brandy à la fabrique de vin et brandy Kvint;
- Cours de maître culinaire à la pension Butuceni;
- Dégustation de cognac à la fabrique de cognac Shustov (Odessa);
- Dégustation de 6 types de vin au Centre de la Culture du Vin Shabo (Shabo);
- Transport au cours de l’itinéraire;
- Guide qui parle le français.