Résumé

Profitez de ce séjour prolongé en Moldavie (presque deux semaines) et découvrez ses traditions, ses monastères, ses églises, ses forteresses, son paysage magnifique, ses plats traditionnels savoureux et ses vins délicieux. Vous dégusterez des vins et découvrez le processus de production de vins mousseux à l’aide de la célèbre Méthode Champenoise à Cricova - l’une des plus grands caves à vin du monde (120 km). Vous aurez une dégustation de vin et des déjeuners fabuleux dans les caves à vin Château Cojusna (Migdal-P), Castel Mimi et Château Purcari. Vous dégusterez de caviar avec vin mousseux au Complexe des Esturgeons Aquatir et vous vous familiariserez avec le goût des spiritueux âgés de 5 à 10 ans à la fabrique de vin et brandy Kvint en Tiraspol, Transnistrie. Lors de votre visite à Castel Mimi, vous serez émerveillé par la beauté de ce château, classé parmi les plus beaux chefs-d'œuvre architecturaux du monde du vin. Au cours de ce circuit guidé, vous vivrez des expériences uniques en découvrant la Moldavie, accompagnés par un guide expérimenté qui vous emmènera dans un voyage que vous n'oublierez jamais!

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Alla

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Expert local en voyages en Moldavie

Je suis représentant d'un tour-opérateur local en Moldavie qui a plus de 10 ans d'expérience dans l'organisation de voyages. Je me spécialise principalement dans les circuits vinicoles, gastronomiques et culturels autour de la Moldavie.

Itinéraire


Dès que vous arrivez à l'Aéroport International de Chisinau, vous serez transféré à votre hôtel à Chisinau. Après vous être installé, vous pouvez vous promener dans le centre-ville et explorer la ville par vous-même.

Le jour commencera par le tour de la ville de Chisinau qui est le principal centre administratif, scientifique et culturel de la Moldavie. Pendant la visite, vous découvrirez des pièces d'histoire et de culture de la ville telles que la Cathédrale de la Nativité du Christ, le Clocher, l'Arc de Triomphe, le Monument d’Etienne le Grand, etc.

La journée continuera avec l'excursion au Musée National d'Ethnographie et d'Histoire Naturelle construit en 1905 dans le style oriental, constituant ainsi un bâtiment unique en Moldavie. Ici, vous découvrirez des trésors archéologiques célèbres, des tapis, des costumes nationaux et d'autres pièces précieuses et vous pourrez voir le "sourire millénaire" du plus beau dinothérium de Moldavie.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant traditionnel à Chisinau.

Vous continuerez la journée par la visite de la cave plus à vin Cricova - la seule entreprise viticole qui a reçu le prix le plus élevé de l'Etat "L'Ordre de la République" et a été déclarée par la loi comme patrimoine culturel national. Lors de l'excursion à la cave à vin Cricova dans le train touristique, à une profondeur de 80 m, vous découvrirez les merveilles de cet endroit. Les galeries souterraines de Cricova sont formées par plus de soixante-dix rues couvrant une superficie de près de 120 km, chacune des elles portant des noms bachiques: Sauvignon, Cabernet, Cahors, etc. Le bijou du trésor souterrain est la Collection Nationale, comprenant plus de 600 types de vin totalisant environ 1 millions de bouteilles. Ici, vous pourrez admirer la plus ancienne bouteille de vin - "Vin hébreux de Paques", datant de 1902. Vous visiterez également la section de la production unique de vins mousseux, où un guide professionnel vous expliquera tout le processus de production de vins mousseux à l'aide de la célèbre méthode Champenoise. Dans l'une des salles de dégustation, le sommelier vous expliquera les règles de la dégustation et vous aidera à mieux révéler le goût et le bouquet de chaque type de vin.

Dans la matinée, vous visiterez le monastère de Saharna, l'un des plus anciens monastères du pays. Le complexe monastique est composé d'un monastère rupestre (l'Annonciation) et d'un monastère en pierre (la Sainte Trinité). Le complexe est situé dans une vallée pittoresque sur la rive droite du Dniestr, près du village de Saharna. Il est entouré de rochers couverts de forêt. La légende dit que la Vierge Marie a laissé son empreinte sur le plus haut rocher, nommé Grimidon. L'histoire du monastère est peu connue. Le premier prieur du lieu saint est considéré le moine Bartholomé (1776-1790) qui s’est installé dans une gorge profonde, a construit une église, quelques cellules et a entouré le monastère avec un mur de pierre. En Saharna, il y a un beau paysage créé par les cascades. La rivière Saharna compte 22 cascades. La plus grande cascade fait 4,5 m de haut.

Ensuite, plus vous vous voyagerez au village de Lalova où vous déjeunerez dans une maison d'hôtes et découvrirez le goût des plats délicieux cuites suivant une recette contenant des secrets transmis de génération en génération.

Après le déjeuner, vous visiterez le monastère rupestre de Tipova. Situé près du village de Tipova, le monastère du même nom est considéré comme l'un des plus anciens établissements monastiques sur le territoire de la Moldavie. Le patrimoine, composé de 18 pièces, creusé dans la roche à une altitude étonnante, représente un impressionnant musée en plein air. La rivière Tipova, sur son cours vers le Dniestr, crée de nombreuses cascades d'une hauteur supérieure à 10-16 mètres, qui, il y a longtemps, servaient à déplacer les meules des nombreux moulins à eau.

Le premier arrêt de la journée sera à la cave à vin Asconi fondée en 1994 et situé dans le village de Puhoi. La cave a réalisé beaucoup grâce aux technologies modernes de vinification. Aujourd'hui, dans le domaine Asconi, des variétés européennes sont cultivées, mais une attention particulière est accordée aux variétés indigènes telles que Rara Neagra, Feteasca, etc. L'une des caractéristiques de la cave à vin Asconi est de récolter mécaniquement les raisins pendant la nuit, lorsque les raisins sont encore froids. Pendant l'excursion et la dégustation des vins à la cave, vous pourrez découvrir les merveilles de ce lieu.

Le prochain arrêt sera à la cave à vin Castel Mimi située dans le village de Bulboaca représentant une destination d'intérêt unique en Moldavie. Castel Mimi est actuellement répertorié parmi les plus beaux chefs-d'œuvre architecturaux dans le plus monde du vin. L'histoire du château commence à la fin de 1893 quand Constantin Mimi, le dernier gouverneur de la Bessarabie, plante les premières vignes sur la place qui deviendra légende au fil des ans. Ici, vous pourrez déguster les vins de Castel Mimi, y compris le vin Rosu de Bulboaca, un vin incomparable avec des caractéristiques exceptionnelles et une saveur élégante. Le déjeuner sera servi au restaurant de Castel Mimi et culminera avec la “baba neagra” - un dessert local de la cuisine moldave représentant un gâteau garni de vanille.

Aujourd'hui, vous visiterez le Monastère de Capriana, fondé en Moldavie médiévale, l'un des plus anciens monastères du pays. Il est situé à Capriana dans une zone boisée pittoresque autrefois appelée Codrii Lapusnei. La première référence significative date d'un document publié en 1429 qui a donné à Capriana le statut de monastère royal de la part d'Alexandre le Bon. Pendant une longue période, le Monastère de Capriana a servi de résidence à l'archevêque moldave. Fermé et dévasté dans les années d'après-guerre, il fut l'un des premiers monastères à rouvrir en 1989, devenant bientôt le symbole du renouveau national.

Ensuite, vous découvrirez la cave à vin Château Cojusna (Migdal-P) dans le village de Cojusna. Vous visiterez le complexe et découvrirez les rues souterraines, les salles de dégustation, puis vous monterez sur le toit du château pour admirer le plus panorama du village de Cojusna et des vignobles de la cave à vin. Les vins produits à Cojusna peuvent être dégustés dans deux salles spéciales - l’une à une atmosphère de cave médiévale moldave et est garnie d’arbres et de pierres naturelles, l’autre est de style classique européen. Après l'excursion et dégustation des vins, vous profiterez d'un fabuleux déjeuner au vignoble.

Après le déjeuner, vous voyagerez à Hincesti, où vous visiterez le Manoir Manuc Bei, qui abrite maintenant le Musée d'Histoire et d'Histoire locale. La maison est un véritable château de style français, avec un jardin d'hiver, des tours de garde et un parc - construit dans la seconde moitié du XIXe siècle basé sur le projet d'Alexandre Bernardazzi. Dans les années 70 du 20e siècle, la Maison-Musée du Manoir a ouvert ses portes. On y trouve une collection de plus de 20 000 artefacts. La plus appréciée est la collection de costumes et de textiles nationaux moldaves.

Dans le matin, vous voyagerez à la ville de Soroca où vous visiterez la forteresse de Soroca, la "perle de l'art de la fortification" construite par le prince moldave Étienne III le Grand en 1499. C'était un monument historique unique de l'architecture des constructions défensives de la Moldavie médiévale comprenant un tour énorme entouré par cinq tours plus petites. Actuellement, c'est une attraction importante à Soroca, ayant préservé les cultures et conservé l'ancienne ville de Soroca jusqu’à nos jours.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant traditionnel à Soroca.

Après le déjeuner, vous visiterez le monument nommé la Bougie de la Reconnaissance, érigé sur une falaise abrupte sur les rives du Dniestr. Les visiteurs qui arriveront ici, seront récompensés par des vues pittoresques et inoubliables après avoir monté 600 marches. L'inscription plus avant la montée est la suivante: "Voyageur, arrêtez! Il y a une Bougie de la Reconnaissance au top. Et si vous voulez remercier quelqu'un dans cette vie - montez, priez et continuez votre chemin!".

Le premier arrêt de cette journée sera au Monastère de Curchi. Le monastère est entouré d'un haut mur de pierre, avec des tours à chaque coin, créant l'impression d'une forteresse. L'Eglise de la Nativité de la Vierge Marie construite en 1775 par Iordache Curchi est un exemple de style néo-byzantin, tandis que l'église Saint-Nicolas a des formes monumentales construites dans un style classique avec des éléments baroques.

Ensuite, vous visiterez la cave à vin Château Vartely dans la ville d'Orhei. Château Vartely est un complexe moderne comprenant 4 maisons de type hôtel, 2 restaurants, 3 salles de dégustation et une immense cour intérieure. Dans les caves et puis dans les salles de dégustation, vous découvrirez les particularités des vins du Château Vartely, vous apprendrez comment ils sont fabriqués, gardés et servis et vous aurez l'occasion de déguster certains plus d'entre eux.

Vous déjeunerez dans une maison d'hôtes du village de Butuceni où vous dégusterez des plats de la cuisine locale.

Après le déjeuner, vous partirez pour un voyage dans le temps à Orheiul Vechi (Vieil Orhei) pour voir un amphithéâtre naturel révélant un territoire qui fut habité pour la première fois il y a 40 000 ans. La Reserve Culturelle, Naturelle et Paysagère Orheiul Vechi comprend une série de monuments historiques et culturels ainsi que des paysages naturels dans la gorge de la rivière Raut. Anciennes fortifications, monastères rupestres, moines et ermites - ici vous pourrez suivre l'histoire de cette région. L'originalité du paysage Orheiul Vechi est due à la gorge de la rivière Raut, creusée sous la forme d'un canyon dans les couches de calcaires de l'ancienne Mer Sarmatienne, il y a environ 14 millions d'années.

Dans le matin, vous partirez en voyage dans le temps en Transnistrie. Pendant votre séjour à Tiraspol, vous découvrirez un véritable trésor – le Complexe des Esturgeons Aquatir, l'un des plus grandes écloseries d'Europe. Le complexe est équipé des dernières technologies et le poisson peut atteindre la taille d'un homme. Vous aurez l'occasion de goûter l'un des délices culinaires les plus chers - le caviar avec vin mousseux ou vodka.

Pendant le tour de la ville de Tiraspol, vous découvrirez le monument de Vladimir Lénine et le char de la Seconde Guerre mondiale. La ville semble être un vestige du passé soviétique. Néanmoins, vous serez surpris par les contrastes, dont l'un est le complexe de football "Sheriff" - une perle de l'architecture contemporaine.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant à Tiraspol.

Après le déjeuner, vous visiterez plus la fabrique de vin et brandy Kvint où l'harmonie, le raffinement et la tradition sont à la base des spiritueux les plus anciens et les plus authentiques. Ici, vous découvrirez le goût des spiritueux Kvint, Doina, Tiras, Nistru et Surprise.

Dans le matin, vous visiterez le Musée National Gagaouze d'Histoire et d'Ethnographie "D. Cara-Ciobanu" dans le village de Besalma. Le musée présente l'histoire, la culture et la vie quotidienne des gagaouzes de l'antiquité jusqu’à nos jours. L'une des personnalités de cette petite nation a été l'écrivain D. Cara-Ciobanu, qui a passé sa vie en promouvoir cette culture. Il a fondé ce musée, qui présente plus de 6.000 objets, y compris des œuvres d'écrivains, des poètes et des artistes célèbres en Gagaouzie. L'un des objets les plus précieux du musée est la collection de films originaux produits lors de la colonisation gagaouze de la steppe de Bugeac.

Ensuite, vous voyagerez à Comrat, la capitale de la région autonome de Gagaouzie située au sud-ouest de la Moldavie. C'est un territoire très intéressant car la majorité de ses habitants sont des Gagaouzes. Ce sont les plus seuls représentants d'origine turque à être affiliés à l'Église Orthodoxe Orientale. Les Gagaouzes ont émigré de Bulgarie et se sont installés en Moldavie au 19ème siècle.

Dans l'après-midi, vous déjeunerez dans un restaurant local à Comrat.

Après le déjeuner, vous visiterez la cave à vin Milestii Mici située à une profondeur de 40-85 m dans le village de Milestii Mici. Mesurant environ 200 km, toutes les rues souterraines constituent le plus grand réseau de grottes jamais creusé par un être humain, qui sont apparu après l'extraction des dépôts de calcaire. La cave détient une impressionnante collection de plus de 2 millions de bouteilles. La “Collection d’Or” de la cave à vin Milestii Mici, qui compte plus de 1,5 million de bouteilles, est la fierté de tout le pays, puisqu'en août 2005, elle a été inscrite au livre Guinness World Records comme la plus grande collection de vins au monde. Vous vous sentirez comme un roi / une reine ici, admirant la beauté de cet endroit, dégustant des vins dans lesquels vous pourrez sentir le feu du soleil et la vigueur de la terre.

Dans le matin, vous visiterez la cave à vin familiale Et Cetera et participerez à l'excursion et à la dégustation de vin effectuée par le propriétaire de la cave qui vous informera des méthodes de production et de maturation du vin.

Ensuite, le voyage continuera à la cave à vin Château Purcari dans le village de Purcari. Si vous êtes un amateur du vin ou vous aimez simplement être dans un environnement magnifique et vierge et écouter les chansons des oiseaux, le domaine Purcari est certainement l'endroit que vous devez visiter. Les galeries du vieux manoir disposent de grandes collections de vins de Purcari, certaines bouteilles datant de 1948. La cave est célèbre dans le monde entier pour son vin légendaire "Negru de Purcari" - l'élixir qui en 1878 a été très apprécié sur la scène internationale en gagnant la médaille d'or à l'Exposition Universelle de Paris. Dans la plus salle de dégustation, décorée dans le style royal, vous aurez l'occasion de déguster les vins de Purcari, y compris le vin "Negru de Purcari", qui a été choisis par certains des dignitaires les plus reconnus au monde. Dans la cave à vin Château Purcari, vous savourerez également un déjeuner exquis.

Le jour de votre départ, vous serez transféré de l'hôtel à l'Aéroport International de Chisinau. Si votre vol est dans l'après-midi, vous aurez la possibilité d'explorer Chisinau un peu par vous-même dans le matin et d'acheter des souvenirs.

Prix

Dates de voyage

Sur demande

Prix par personne en €

2 Pers.

6 Pers.

18 Pers.

Vila Verde Hotel 3*

1881€

1185€

951€

City Park Hotel 4*

1931€

1235€

1001€

Bristol Central Park Hotel 4*

2006€

1310€

1076€

Dates de voyage Hébergement Prix par personne en €
2 Pers. 6 Pers. 18 Pers.

Sur demande

Vila Verde Hotel 3* 1881€ 1185€ 951€
City Park Hotel 4* 1931€ 1235€ 1001€
Bristol Central Park Hotel 4* 2006€ 1310€ 1076€

Inclus dans le prix

  • Hébergement de 10 nuits en chambre double (DBL) ou chambre twin (TWN) à l’hôtel choisi par vous à Chisinau;
  • Petit-déjeuner à l’hôtel choisi par vous;
  • Déjeuner le jour 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 de l’itinéraire;
  • Excursions pendant tout l’itinéraire;
  • Frais d’entrée selon l’itinéraire;
  • Dégustation de 4 types de vin dans la cave à vin Cricova, 5 types de vin dans la cave à vin Asconi, 4 types de vin dans la cave à vin Castel Mimi, 5 types de vin dans la cave à vin Château Cojusna (Migdal-P), 2 types de vin dans la cave à vin Château Vartely, 3 types de vin dans la cave à vin Milestii Mici, 5 types de vin dans la cave à vin Et Cetera et 5 types de vin dans la cave à vin Château Purcari;
  • Dégustation de 2 types de caviar au Complexe des Esturgeons Aquatir;
  • Dégustation de 5 types de brandy à la fabrique de vin et brandy Kvint;
  • Transport au cours de l’itinéraire;
  • Guide qui parle le français.
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