Fundada en 1952, la bodega Cricova es un auténtico reino subterráneo del vino ubicado en la ciudad de Cricova y conocido mundialmente por sus enormes galerías subterráneas. Están formadas por más de setenta calles que cubren un área de casi 120 km, cada una con nombres báquicos: Sauvignon, Cabernet, Feteasca, Chardonnay, Codru, etc., asignando a Cricova la distinción de la segunda bodega más grande del mundo. Los túneles aparecieron desde el siglo XV como resultado de la extracción de piedra caliza utilizada para construir la ciudad de Chisinau. La bodega Cricova es una de las atracciones turísticas más importantes del país. Acompañado por un guía experimentado, a una profundidad de 35-80 m, disfrutará de una increíble excursión en el tren turístico durante la cual descubrirá las maravillas de este lugar.
Cricova es la única empresa vitivinícola que recibió el premio estatal más alto “La Orden de la República” y ha sido declarada por ley como patrimonio cultural nacional. más
Cricova es la única empresa vitivinícola que recibió el premio estatal más alto “La Orden de la República” y ha sido declarada por ley como patrimonio cultural nacional. más
La joya del tesoro subterráneo es la Colección Nacional, que incluye más de 600 tipos de vino que suman aproximadamente 1,3 millones de botellas. Piezas únicas como 158 marcas de Borgoña, Mosela, Tokay, el Rin, son parte del precioso patrimonio tanto de la bodega como del país. Entre ellos se encuentran los trofeos de la Segunda Guerra Mundial, que incluyen vinos de la colección privada de Hermann Göring, como Borgoña, Mosela, el Rin y otros vinos que datan de la primera mitad del siglo XX. Aquí, podrá admirar la botella de vino más antigua, el “Vino Judío de Pascua” producido en 1902 en un solo lote. Actualmente, en el mundo, solo una botella de este vino se ha conservado y se puede encontrar en la bodega Cricova.
La temperatura constante de aproximadamente + 12 ° C y la humedad del 97-98% representan las condiciones ideales para la conservación y maduración de vino de alta calidad y vino espumoso producido utilizando el método francés (Méthode Champenoise). A Cricova, tendrá la posibilidad de visitar la producción única de vino espumoso y enterarse de todo el proceso de producción.
Cricova tiene más de 150 medallas obtenidas en las competiciones y catas de vinos más prestigiosas del mundo. Las galerías han sido visitadas por presidentes de varios estados, delegaciones gubernamentales y por el cosmonauta Yuri Gagarin, el primer humano que viajó al espacio exterior en 1961. Yuri Gagarin, al visitar Cricova en 1966, dijo: “Hay una gran abundancia de maravillosos vinos en estas bodegas. Incluso la persona más fastidiosa encontrará aquí vino a su gusto. Deseo que llenéis las bodegas existentes con una multitud de medallas para excelentes vinos. Si no hay suficiente metal en la Tierra para imprimir medallas, lo entregaré de la Luna o de otros planetas”.
La temperatura constante de aproximadamente + 12 ° C y la humedad del 97-98% representan las condiciones ideales para la conservación y maduración de vino de alta calidad y vino espumoso producido utilizando el método francés (Méthode Champenoise). A Cricova, tendrá la posibilidad de visitar la producción única de vino espumoso y enterarse de todo el proceso de producción.
Cricova tiene más de 150 medallas obtenidas en las competiciones y catas de vinos más prestigiosas del mundo. Las galerías han sido visitadas por presidentes de varios estados, delegaciones gubernamentales y por el cosmonauta Yuri Gagarin, el primer humano que viajó al espacio exterior en 1961. Yuri Gagarin, al visitar Cricova en 1966, dijo: “Hay una gran abundancia de maravillosos vinos en estas bodegas. Incluso la persona más fastidiosa encontrará aquí vino a su gusto. Deseo que llenéis las bodegas existentes con una multitud de medallas para excelentes vinos. Si no hay suficiente metal en la Tierra para imprimir medallas, lo entregaré de la Luna o de otros planetas”.
La bodega Milestii Mici fue fundada en 1969 en el pueblo de Milestii Mici. Apareció después de la extracción de depósitos de piedra caliza y se ha hecho famosa por su “Colección de Oro”, con más de 1,5 millones de botellas, registrada en el libro Guinness World Records como la mayor colección de vinos del mundo. El número total de botellas almacenadas en las bodegas subterráneas de Milestii Mici supera los 2 millones. Además, al medir unos 200 km, todas las calles subterráneas conforman la red de cuevas más grande jamás excavada por un ser humano, asignando a Milestii Mici el título de la bodega más grande del mundo. Mientras recorre las galerías de Milestii Mici, a una profundidad de 40-85 m, descubrirá una gran ciudad subterránea llena de vinos elaborados en varios años, a partir de 1969, incluidos Pinot, más
Traminer, Muscat, Riesling, Codru, etc. Antes de entrar en el sótano, notará otra cosa interesante: dos fuentes de vino, una fuente de vino tinto y la otra de vino blanco.
La piedra caliza mantiene en las galerías una humedad (85 - 95%) y temperatura (+12 - 14 ° C) constante durante todo el año que idealmente contribuyen a la conservación del vino. Cuanto más tiempo se almacenan algunos vinos tintos específicos en condiciones ideales, más mejoran. Algunos vinos se almacenan durante varias décadas en este microclima ideal antes de ser vendidos. Sentirás el espíritu de los viejos tiempos en estos amplios túneles, y el fuego del sol y el vigor de la tierra en los vinos degustados.
La piedra caliza mantiene en las galerías una humedad (85 - 95%) y temperatura (+12 - 14 ° C) constante durante todo el año que idealmente contribuyen a la conservación del vino. Cuanto más tiempo se almacenan algunos vinos tintos específicos en condiciones ideales, más mejoran. Algunos vinos se almacenan durante varias décadas en este microclima ideal antes de ser vendidos. Sentirás el espíritu de los viejos tiempos en estos amplios túneles, y el fuego del sol y el vigor de la tierra en los vinos degustados.
La bodega Château Purcari ubicada en el pueblo de Purcari es la bodega más antigua de Moldavia, que se fundó en 1827. El pueblo de Purcari tiene la ventaja de estar situado cerca del curso inferior del río Dniéster, en la región vinícola del sureste. Las condiciones climáticas son favorables para el cultivo de variedades de uvas tintas como Merlot, Cabernet Sauvignon y la variedad local Rara Neagra, a partir de las cuales se producen vinos añejos, que tienen un sabor bien equilibrado y aromas ricos. Los vinos tintos producidos a partir de uvas cultivadas en los viñedos de Purcari pronto se hicieron famosos por su sabor excepcional con un bouquet intenso y complejo. La bodega es famosa en todo el mundo por su legendario vino “Negru de Purcari”, el elixir que en 1878 fue muy apreciado en el ámbito internacional al obtener la medalla de oro en la Exposición Universal de París. más
Los enólogos franceses quedaron profundamente impresionados por el rico sabor y el intenso color de un vino seco, pensando que era un vino de Burdeos. Fue una sorpresa muy grande cuando se enteraron de que se había originado en un pequeño pueblo situado en las orillas del río Dniéster. De esta manera, el vino “Negru de Purcari” ganó su primera medalla de oro en una exposición internacional y superó incluso a los vinos de Burdeos. Si visita la bodega Château Purcari, le recomendamos que elija el paquete que incluye, entre otros vinos, la degustación del vino “Negru de Purcari”. Los vinos “Rosu de Purcari” y “Negru de Purcari” han sido elegidos por algunos de los dignatarios más reconocidos del mundo.
Si es usted un entusiasta del vino o simplemente le encanta estar en un entorno hermoso y prístino y escuchar el canto de los pájaros, la finca Purcari es definitivamente el lugar que debe visitar. En el territorio del castillo de estilo francés, que comprende un hotel rústico y 2 salas de restaurante donde se sirven platos tradicionales y europeos, verá una terraza, un área de juegos para niños, canchas de tenis y 2 lagos con cisnes. Si tiene la intención de pasar la noche en el castillo, puede elegir entre una habitación estándar, un “barril” para dormir o una casa de estilo sky house. Independientemente del tipo de habitación elegida, seguramente tendrá una estancia muy agradable.
Si es usted un entusiasta del vino o simplemente le encanta estar en un entorno hermoso y prístino y escuchar el canto de los pájaros, la finca Purcari es definitivamente el lugar que debe visitar. En el territorio del castillo de estilo francés, que comprende un hotel rústico y 2 salas de restaurante donde se sirven platos tradicionales y europeos, verá una terraza, un área de juegos para niños, canchas de tenis y 2 lagos con cisnes. Si tiene la intención de pasar la noche en el castillo, puede elegir entre una habitación estándar, un “barril” para dormir o una casa de estilo sky house. Independientemente del tipo de habitación elegida, seguramente tendrá una estancia muy agradable.
La bodega Castel Mimi ubicada en el pueblo de Bulboaca es un destino de interés único en Moldavia. El castillo se encuentra actualmente entre las obras maestras arquitectónicas más hermosas del mundo del vino. La historia del castillo comienza a finales de 1893 cuando Constantin Mimi, el último gobernador de Besarabia, planta las primeras vides en el lugar que se convertiría en leyenda a lo largo de los años. Fue una importante personalidad del siglo XX y dedicó su vida a la vinificación. Al aplicar los conocimientos que adquirió en Europa occidental, Constantin Mimi logró construir el impresionante castillo en Moldavia. Esto lo llevó a producir excelentes vinos y elevar los estándares mediante la implementación de nuevas tecnologías.
Durante la visita guiada a la bodega Castel Mimi, más
Durante la visita guiada a la bodega Castel Mimi, más
descubrirá la Mesa del Tiempo que lo llevará atrás en el tiempo y arrojará luz sobre los eventos que el castillo presenció a lo largo de la historia. Aquí, también tendrá la posibilidad de pasar la noche en uno de los siete chalets de piedra que combinan el diseño tradicional y contemporáneo con vista a la piscina. La piscina tiene 25 metros de largo y es ideal para pasar un momento agradable durante los calurosos días de verano. Una mini-piscina también está disponible para los niños pequeños.
Aquí, puede disfrutar del almuerzo o la cena en el restaurante de Castel Mimi y probar algunos platos específicos de Moldavia, como “baba neagră”, un postre local de la cocina moldava. En la bodega, el postre está adornado con Cabernet Sauvignon “Castel Mimi”, mermelada de ciruela local y salsa de vainilla. La carta de vinos incluye exquisitas bebidas, como Castel Mimi Malbec 2015, con una maduración de 16 meses en barricas de roble o Pinot Gris 2016, medallista de plata en Mundus Vini en 2017.
Aquí, puede disfrutar del almuerzo o la cena en el restaurante de Castel Mimi y probar algunos platos específicos de Moldavia, como “baba neagră”, un postre local de la cocina moldava. En la bodega, el postre está adornado con Cabernet Sauvignon “Castel Mimi”, mermelada de ciruela local y salsa de vainilla. La carta de vinos incluye exquisitas bebidas, como Castel Mimi Malbec 2015, con una maduración de 16 meses en barricas de roble o Pinot Gris 2016, medallista de plata en Mundus Vini en 2017.
La bodega Château Vartely fue fundada en 2008 en la ciudad de Orhei. La bodega produce vino siguiendo el ciclo completo: comenzando con el cultivo de la vid en sus propios viñedos y terminando con la producción de vino y el embotellado. Debido a los enormes viñedos, la bodega cultiva diferentes variedades de uva: variedades blancas como Chardonnay, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Traminer, Feteasca Regala y variedades rojas como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rara Neagra, Malbec, Feteasca Neagra, Syrah. Château Vartely destaca por sus vinos de hielo elaborados con diferentes variedades de uva congelados directamente en la vid con aromas que revelan notas de frutas exóticas. Aquí, tendrá la oportunidad de probar algunos de ellos, incluso el Vino de Hielo hecho de uvas congeladas, incluso en la vid, con aromas que revelan notas de frutas exóticas. más
Después de que se prensan las uvas, el jugo puro y dulce se convierte en un vino inolvidable. Los vinos exclusivos Taraboste con notas aristocráticas, producidos en cantidades limitadas, son un homenaje a los antepasados que han desarrollado las tradiciones vitivinícolas de Moldavia. Aquí, tendrá la oportunidad de probar algunos de ellos, incluso el Vino de Hielo hecho de uvas congeladas, incluso en la vid, con aromas que revelan notas de frutas exóticas. Después de que se prensan las uvas, el jugo puro y dulce se convierte en un vino inolvidable.
Château Vartely es un complejo moderno, que comprende 4 casas de tipo hotel, 2 salas de restaurante, 3 salas de degustación y un gran patio interior. En las bodegas y luego en las salas de degustación conocerá las particularidades de los vinos de Château Vartely, aprenderá cómo se elaboran, guardan y sirven.
Château Vartely es un complejo moderno, que comprende 4 casas de tipo hotel, 2 salas de restaurante, 3 salas de degustación y un gran patio interior. En las bodegas y luego en las salas de degustación conocerá las particularidades de los vinos de Château Vartely, aprenderá cómo se elaboran, guardan y sirven.
La bodega Château Cojusna (Migdal-P) fundada en 1995 se encuentra en el centro de Codri, en el pueblo de Cojusna. Los viñedos propios cubren unas 400 hectáreas y las variedades cultivadas son Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet. La bodega es conocida por su colección de vinos de postre: Jerez, Marsala, Cabernet Sauvignon, Riesling, Muscat Blanco y Cahors, que impresionan tanto por su color ámbar oscuro como por su bouquet maduro y sabor dulce.
Durante el recorrido por el complejo, descubrirá las calles subterráneas, las salas de degustación y subirá al tejado del castillo donde verá el panorama del pueblo de Cojusna y los viñedos de la bodega. Los vinos producidos en Cojusna se pueden degustar en una de sus salas especiales. Puede elegir entre una sala de degustación que tiene una atmósfera de bodega medieval de Moldavia y está adornada con árboles y piedras naturales y una sala de degustación que tiene un estilo clásico europeo. más
Durante el recorrido por el complejo, descubrirá las calles subterráneas, las salas de degustación y subirá al tejado del castillo donde verá el panorama del pueblo de Cojusna y los viñedos de la bodega. Los vinos producidos en Cojusna se pueden degustar en una de sus salas especiales. Puede elegir entre una sala de degustación que tiene una atmósfera de bodega medieval de Moldavia y está adornada con árboles y piedras naturales y una sala de degustación que tiene un estilo clásico europeo. más
En el complejo turístico con sus galerías de vino subterráneas, se le invita a conocer la historia y las tradiciones de Moldavia y degustar algunos de los vinos de colección más valiosos producidos por la bodega.
La bodega Asconi es una bodega familiar fundada en 1994 en el pueblo de Puhoi que logró mucho gracias a las tecnologías modernas de vinificación. Hoy en día en la finca Asconi se cultivan variedades de uva europeas, pero se presta especial atención a las variedades autóctonas como Rara Neagra, Feteasca Alba, etc. En los viñedos ubicados cerca del pueblo de Geamana (a 10 kilómetros de la bodega), que alcanzan más de 500 hectáreas, se cultivan variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Riesling, Malbec, Pinot Noir, etc. Una de las características de la bodega Asconi es que recogen las uvas mecánicamente por la noche cuando las uvas aún están frías.
Además de las excursiones y las catas de vino, todos los huéspedes están invitados a almorzar o cenar en el restaurante tradicional que sirve platos tradicionales moldavos. más
Además de las excursiones y las catas de vino, todos los huéspedes están invitados a almorzar o cenar en el restaurante tradicional que sirve platos tradicionales moldavos. más
Hay terrazas al aire libre para disfrutar del clima agradable y cálido, o puede optar por quedarse en el restaurante de piedra y barro y disfrutar de la decoración auténtica.
Las bodegas de Branesti están ubicadas en el pueblo de Branesti, en una hermosa área forestal cerca de la Reserva Cultural, Natural y Paisajística “Orheiul Vechi”. La bodega cubre un área de 75 hectáreas y tiene 58 km de bodegas subterráneas, que alcanzan profundidades de 60 m bajo tierra. Hay dos salas de degustación en Branesti, una de las cuales se encuentra bajo tierra. Ellas tienen una impresionante arquitectura siendo decoradas con madera y metal y reproduciendo imágenes relacionadas con el cultivo de la uva y la vinificación.
Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de vinos blancos y tintos, vinos espumosos, platos tradicionales, así como probar el agua mineral “Poiana Branesti” embotellada a una profundidad de 75 m bajo tierra. El Complejo de la Edad de Piedra le ofrece la posibilidad de escapar de la civilización y del ruido de la ciudad. más
Aquí, los huéspedes pueden disfrutar de vinos blancos y tintos, vinos espumosos, platos tradicionales, así como probar el agua mineral “Poiana Branesti” embotellada a una profundidad de 75 m bajo tierra. El Complejo de la Edad de Piedra le ofrece la posibilidad de escapar de la civilización y del ruido de la ciudad. más
En el pueblo de Ulmu, en el corazón de Codri, en una pintoresca zona de bosques con un hermoso prado, se encuentra la bodega Poiana. La leyenda dice que, en uno de los días de otoño, un hermoso ciervo llegó a la viña. Mientras comía uvas dulces, sus cuernos se enredaron en la vid. Su grito atrajo a los recolectores, quienes lo ayudaron a liberarse y le ofrecieron otras uvas dulces. El ciervo corrió hacia el bosque, pero al final se detuvo y se giró hacia las personas mirando con agradecimiento. Los lugareños decidieron nombrar el viñedo de Ulmu - “Poiana Codrilor” (Prado de Codri), mientras que la imagen del ciervo se convirtió en el símbolo del viñedo de Ulmu.
Por esta razón, se creó un área llamada “Eco Areal” donde se cultivan diferentes variedades de uva con tecnologías antiguas. La bodega Poiana es un establecimiento relativamente pequeño que produce 20.000 botellas por año. Sin embargo, ya es famosa fuera de su país de origen. Aquí, puede disfrutar de la degustación de vinos y/o probar una amplia variedad de platos durante el almuerzo o la cena mientras admira los hermosos viñedos y los Codri. También puede participar en formas activas de turismo como el senderismo.