Vins et Mets en Moldavie avec déjeuner dans les caves à vin

Dès que vous arrivez à l'Aéroport International de Chisinau, vous serez transféré à votre hôtel à Chisinau. Après vous être installé, vous jouirez d'un tour de la ville. Chisinau est le principal centre administratif, scientifique et culturel de la Moldavie. Pendant la visite, vous découvrirez des pièces d'histoire et de culture de la ville telles que la Cathédrale de la Nativité du Christ, le Clocher, l'Arc de Triomphe, le Monument d’Etienne le Grand, etc.

Pendant ce tour panoramique, vous découvrirez les vins moldaves lors d’une visite dans un magasin de vin local où vous aurez l’occasion de déguster des vins produits à partir de cépages locaux.

Dans le soir, vous dînerez dans un restaurant de Chisinau.

Vous commencerez la journée en voyageant à la Réserve Naturelle Prutul de Jos (Bas-Prout) et au lac Beleu. La réserve a été fondée sur un terrain marécageux d'un ancien estuaire de la rivière Prut. Il a été créé en 1991 pour protéger la flore et la faune du lac Beleu et des environs de la rivière Prut. Le lac Beleu occupe environ un tiers de la réserve naturelle et le reste du territoire est constitué d'un réseau d'étangs qui forment ensemble un écosystème unique d'importance nationale et internationale. Le lac de Beleu est un vestige du Danube - âgé d’environ cinq à six mille ans - et présente donc un grand intérêt en tant que monument naturel d’une immense valeur scientifique, culturelle et esthétique. Dans la réserve naturelle, vous pouvez trouver presque toutes les espèces de plantes aquatiques et d'animaux originaires de Moldavie. Vous y verrez de nombreuses plus espèces d'oiseaux, notamment des cormorans, des cigognes blanches, des cygnes, des ibis falcinelles, des martins-chasseurs à gorge blanche, des aigrettes garzettes, des grandes aigrettes, etc.

Ensuite, vous visiterez Vinaria din Vale - une cave familiale de 20 ans située dans le village de Slobozia Mare dans une région très pittoresque du pays. Ici, vous pourrez profiter d'une excursion et d'une dégustation de vin et vous aurez la possibilité d'admirer le magnifique paysage entourant le cave à vin. La cave produit plusieurs variétés internationales et locales telles que Feteasca Alba et Feteasca Neagra.

Vous continuerez la journée en voyageant à la cave à vin Karagani - une cave familiale située à Vulcanesti, dans le sud de la Moldavie. Cette petite entreprise familiale est engagée dans la cultivation du raisin et la production du vin. Les vins de Karagani sont produits en utilisant une technologie originale des cépages sélectionnés de variétés européennes et nationales, cultivés sur ses propres vignobles. Sur cette terre, vous découvrirez les goûts des vins de Karagani et la spécificité de la gastronomie gagaouze, en dégustant des plats gagaouzes tels que le shorpa (une soupe de mouton très assaisonnée), les gözleme (pains plats) et le boulgour.

Plus tard, vous vous enregistrerez dans une maison d'hôtes locale du village de Congaz, où vous pourrez profiter d'une excursion et du dîner. La maison d’hôtes est située dans le plus grand village d'Europe densément peuplé et est une maison typiquement gagaouze du XIXe siècle.

Dans le matin, vous visiterez le Musée National Gagaouze d'Histoire et d'Ethnographie "D. Cara-Ciobanu" dans le village de Besalma. Le musée présente l'histoire, la culture et la vie quotidienne des gagaouzes de l'antiquité jusqu’à nos jours. L'une des personnalités de cette petite nation a été l'écrivain D. Cara-Ciobanu, qui a passé sa vie en promouvoir cette culture. Il a fondé ce musée, qui présente plus de 6.000 objets, y compris des œuvres d'écrivains, des poètes et des artistes célèbres en Gagaouzie. L'un des objets les plus précieux du musée est la collection de films originaux produits lors de la colonisation gagaouze de la steppe de Bugeac.

Vous continuerez votre voyage à la cave à vin Vinuri de Comrat, la plus ancienne cave du sud de la Moldavie. Vous y découvrirez les goûts des vins de Vinuri de Comrat et la spécificité de la cuisine gagaouze, en plus dégustant des plats gagaouzes. Depuis plus de 100 ans, les vignerons de Comrat préservent et transmettent de génération en génération les traditions classiques d'élaboration de vins frais et naturellement élégants, basées sur la technologie de vinification unique caractéristique du sud de la Moldavie. Le portefeuille de Vinuri de Comrat inclut plus de 50 collections de vin, mais il est très célèbre pour le vin de Cahors.

Dans l'après-midi, vous visiterez la cave à vin Milestii Mici située à une profondeur de 40-85 m dans le village de Milestii Mici. Mesurant environ 200 km, toutes les rues souterraines constituent le plus grand réseau de grottes jamais creusé par un être humain, qui sont apparu après l'extraction des dépôts de calcaire. La cave détient une impressionnante collection de plus de 2 millions de bouteilles. La «Collection d’Or» de la cave à vin Milestii Mici, qui compte plus de 1,5 million de bouteilles, est la fierté de tout le pays, puisqu'en août 2005, elle a été inscrite au livre Guinness World Records comme la plus grande collection de vins au monde. Vous vous sentirez comme un roi / une reine ici, admirant la beauté de cet endroit, dégustant des vins dans lesquels vous pourrez sentir le feu du soleil et la vigueur de la terre.

Après avoir visité la cave à vin Milestii Mici, vous serez transféré à l’hôtel à Chisinau.

Le jour de votre départ, vous serez transféré de l'hôtel à l'Aéroport International de Chisinau. Si votre vol est dans l'après-midi, vous aurez la possibilité d'explorer Chisinau un peu par vous-même dans le matin et d'acheter des souvenirs.